茶飲一直都是加盟市場當中一個成熟而又熱門的品類,在經過一輪又一輪的洗禮之后,呈現出百花爭艷的態勢。而新茶飲時代隨著近兩年的發展和沉淀,也已經呈現出了非常多公認的市場特征,面對這個千億級的市場,如何可以做到在這樣競爭激烈的市場環境下勝出呢?川町太郎給你答案。
比產品
招牌產品口味的穩定性
最終留住顧客的只可能是產品
招牌產品和招牌系列一定是一家茶飲店的根本,尤其是一家風格定位清晰的茶飲店,而招牌則會放在菜單欄最顯眼的位置或是標記上“招牌”字樣。這一系列的產品自然也順理成章會成為門店業績營業額貢獻最大的部分。
新茶飲區別于工業調制的瓶裝飲料和傳統的沖泡茶葉,更多的講究現場各種原料的手工調制技巧和原料的選擇。
因此,現場制作每個環節的把控,每一種食材的選取,都要嚴格按照標準程序,任何制作流程不同,食材的更替可能都會影響最終出品的口感。
拿川町太郎來說,作為當下的網紅新式茶飲,做到了在水果茶、奶蓋茶以及經典小吃等多方面的人氣品類的造詣,才得以在同質化嚴重的茶飲市場之中脫穎而出。
比新品的研發能力和更新速度
茶飲業的高速發展已經吸引了大量跨界商家入局,而它鮮明的體驗性消費的屬性也注定了茶飲業的迭代有非常多的商業邏輯和規律可循。
茶飲品牌更多服務的都是新一代年輕人,也就意味著品牌如何做到比年輕人更年輕,品牌的生命周期才有保障。
這部分的消費者注重生活品質,強調個性,追求身份的認同,邊際消費傾向高,茶飲正是他們的“時尚個性標簽”,商業邏輯其實無疑于買一件新衣服和一個包包。
所以川町太郎在每一季都能夠推出吸引顧客的成熟新品,并且能夠讓加盟商持續同步推出新品的速度,對于加盟商而言無疑保證了他們的門店在同類競爭中的優勢。
比盈利模式
要清楚自己的店平均一天賣多少杯可以盈利?
初始投資金額多少合適?差距大多出現在商鋪租賃面積和裝修標準上,如果選擇豪華裝修,那么商業邏輯一定是打造“第三空間”,為顧客提供社交和休閑的場所,這時候單品店就可能盈利能力不及經營多品類產品的門店了,幫助用戶把時間浪費在美好的事物上。
而川町太郎奶茶加盟店更愿意選擇經濟適用的街邊店商鋪,開店門檻相對較低,敞亮的招牌和門店,能夠有效吸引經過的人群顯得尤為重要。開這類店大多都是聚焦十幾款比較熱門的單品即可,相對來說投入產出更加容易計算。
年輕人對于口感的敏感程度遠不及對于門店環境的敏感程度,這也是為什么在茶飲這個產品差異不是太明顯的行業,門店裝修標準被瞬間提升到了較高高度的原因。當然這個因素大多應該結合商鋪的選址綜合考慮。
總的來說,茶飲加盟是繁亂市場中有序的一支隊伍,是值得創業者朋友考慮的。
川町太郎奶茶加盟,為加盟商提供全系列的加盟合作支持,不管你是初學者,還是老餐飲人,加入我們,我們便是你的依靠。